提到南麂岛，你会想到什么？是纯净到极致的海域环境，是细密柔软如棉花的沙滩，是星星明亮如碎钻点缀的夜空，还是海天交际、一望无垠的天际线？从一个“好吃”之人的角度出发，南麂岛最要紧的一张名片，无疑就是大黄鱼。

大黄鱼是平阳乃至温州餐饮文化的一种符号，素有“无黄鱼不成宴”的说法，但由于滥捕，野生大黄鱼一度难觅踪影。所幸近年来，南麂岛人工养殖大黄鱼技术日益成熟，逐渐回游到365网站手机打不开_365体育怎么打不开网址_365数字含义民的餐桌，成为了平阳县的一个生态海洋品牌。

从平阳鳌江码头出发，在船上远眺，就能看到有不少的大黄鱼养殖网箱遍布水域。南麂岛地处东海，每年冷暖洋流在此交汇，为该地区带来了丰富的自然资源，创造了优秀的养殖环境，早在1954年，国务院就将南麂岛定为大黄鱼产卵场保护区。

据岛上的老人回忆，最初岛民们主要靠养海带维持生计，但南麂岛每年常有台风来袭，产量十分不稳定，可以说是靠天吃饭。岛民们还出海捕鱼，当时出一趟海能有一两吨渔获，但一斤只有几分钱。

随着不断的捕捞，鱼越来越少，岛民们开始转行养殖，部分村民尝试着用传统网箱养殖鲷鱼，但台风依旧是一个不稳定因素，台风一旦登陆，可能就是一年的心血付诸东流。

2000年，在政府部门的牵头下，南麂岛开始了大黄鱼深水生态养殖试验，引导各养殖单位淘汰传统养殖小网箱3000多口，大力扶持深水抗风浪养殖网箱建设。现在，已发展深水抗风浪养殖网箱290个，每个网箱都有框架系统、网囊、固定系统和配套设施组成，最大的养殖网箱达到周长96米。

2013年，浙江省渔业互助保险协会与保险公司合作，养殖户只需出30%的参保金，省、市、县各级政府拨款补贴、分摊保费，共担台风带来的养殖风险。

2016年，南麂大黄鱼游上了G20峰会各国元首的餐桌，也是这一年，南麂岛大黄鱼养殖协会成立，南麂大黄鱼逐渐形成标准化生产、产业化运营、品牌化营销的产业发展模式。

除了技术的进步，大黄鱼对于环境的要求也十分苛刻，南麂先后开展了“垃圾革命”“厕所革命”“污水革命”，建立了垃圾清运体系、冲水式卫生公厕、覆盖全岛的容污工程，创成了省级“污水零直排区镇”。

同时，平阳县还将目光投向更长远的未来，严控大黄鱼养殖面积，限制上岛游客人数，为了修复曾被过渡牧渔严重破坏的海洋生态环境，截至2022年12月，平阳已累计投资6000余万元，建成南麂列岛海域国家级海洋牧场示范区，覆盖面积1239.5公顷，形成人工鱼礁24万方，并年均投入200余万元，放流1亿单位以上各类渔业苗种。

目前，南麂岛上大黄鱼养殖水域达到1800余亩，拥有大黄鱼养殖网箱290个、保有量300万条，年产大黄鱼2200吨、产值2.8亿元，每年为南麂镇及周边地区村民提供销售、养殖、捕捞等500多个就业岗位，直接带动岛上村民人均增收2万余元。